San Honorato, el emblemático restaurante cordobés en barrio General Paz, presentó su nuevo menú que estará disponible durante la temporada de otoño-invierno 2021.
Agustina Vivanco, conductora de “Siempre Juntos” en Cadena 3 Argentina, fue invitada especialmente a probar algunos de los platos y eligió sus preferidos.
La nueva carta se caracteriza por una ruptura de los esquemas con recetas que sorprenderán a los comensales. Se enontrarán con ingredientes tradicionales y otros no tanto; también con mezclas alucinantes.
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Los elegidos de Agus Vivanco
1- Entrada: Capuccino de pecorino (queso de oveja) y espuma de hongos, con queso tibio de dos leches acompañado de chutney de frutas secas y nuez.
2- Plato principal: Risotto bianco al estilo piamontés, elaborado con mantecatura de quesos gorgonzola, pecorino, y ricota de cabra.
3- Postre: Pastelillo de maracuyá, bizcocho de coco y mousse de maracuyá con chocolate blanco.
Fotos: Franco Reale
